消博会首设国际健康消费展 创新药械“黑科技”亮相

ABSTRACT： Robert Parker became famous because of the Bordeauxs 1982 vintage while Emile Peynaud was crowned because of the winemaking in Bordeaux in 1950s. 困扰许多酿酒师一辈子的难题可能就是如何酿造出最好的葡萄酒。

3. 1969年 对于勃艮第（Burgundy）来说，1969年注定是不平凡的一年，同时，也是美国AFL-NFL世界冠军锦标赛超级碗（Super Bowl）采用跨联盟的锦标赛的形式进行的最后一年，超级碗每一年都会决出联盟中的最出色的球队摘要： 如果说葡萄酒与体育运动有什么联系在一起的地方，那肯定是在美好的年份发生的那些令人难以忘怀的事情。

5. 1982年 为国人熟知的1982年份不仅是属于拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的一年，同时也是被认为是波尔多产区不可替代的经典年份之一。而在大西洋的另一边，西班牙的里奥哈（Rioja）产区也悄悄崛起，当年也成为了里奥哈葡萄酒的经典年份。ABSTRACT： If there is one common way in which sports and wine intersect, its that great years lead to unforgettable experiences. 今天，小编特意甄选了几个经典的葡萄酒年份，让我们一起乘坐时光机回到过去，看看当时葡萄酒界和体育界的历史性经典时刻吧。6. 1997年 来自意大利托斯卡纳（Tuscan）产区的葡萄酒质量好的让人不敢相信，同时，美国NBA的芝加哥公牛队也延续着疯狂的表现，在当年获得了第二个背靠背总冠军。7. 2001年 2001年是属于巴罗洛（Barolo）的一年，其强劲有力的口感和惊人的陈年潜力继续给世界的葡萄酒爱好者带来惊喜。

3. 1969年 对于勃艮第（Burgundy）来说，1969年注定是不平凡的一年，同时，也是美国AFL-NFL世界冠军锦标赛超级碗（Super Bowl）采用跨联盟的锦标赛的形式进行的最后一年，超级碗每一年都会决出联盟中的最出色的球队。8. 2008年 对于香槟爱好者来说，2008年份的香槟可能是他们的最爱。千禧一代人均葡萄酒消费量为3.1杯，婴儿潮一代为1.9杯。

上图是WMC更正后的各个年龄阶段的高频率饮用者消费量统计表ABSTRACT： On March 24th 2016, WMC confirmed again baby boomers remain the largest wine consuming generation. 千禧一代与婴儿潮一代的葡萄酒消费量比拼成为业内专家重要谈资，这场比拼的结果反反复复，究竟谁是最后的赢家呢？ 2016年1月21日，硅谷银行（Silicon Valley Bank）葡萄酒部的副总裁罗布麦克米伦（Rob McMillan）公布，从佳酿（平均价格为一瓶20美金以上）消费角度来看，千禧一代（21-37岁）的葡萄酒消费量占总量的16%，婴儿潮一代（50-67岁）占41%。为什么数据差别如此之大呢？这其中究竟有何玄机？3月22日，麦克米伦对这组数据提出质疑，并在个人博客上发起讨论。千禧一代人均葡萄酒消费量为3.1杯，婴儿潮一代为1.9杯。

摘要： 2016年，3月24日，美国葡萄酒市场委员会（Wine Market Council，简称WMC）再次证明，婴儿潮一代葡萄酒消费量最多。1月25日，纽约WMC发布新数据表明，自2014年以来，千禧一代葡萄酒消费量增长13个百分比，占总消费量的42%，而婴儿潮一代的消费量所占比例为30%。

千禧一代人均葡萄酒消费量为2.4杯，婴儿潮一代为2杯。2月8日，WMC再次更新数据，从高频率饮用者来看，千禧一代消费量占30%，婴儿潮一代消费量占38%。上图是WMC更正后的各个年龄阶段的高频率饮用者消费量统计表。3月24日，WMC负责人约翰吉莱斯皮（John Gillespie）正式回应了业内的质疑，他解释道：第一次公布的数据来源有误，结论不够严谨，所以我们才会在2月份重新发布新的研究结果，而且证明了婴儿潮一代葡萄酒消费量最多

2010年，人们从奥兰群岛（Aland islands）附近的波罗的海打捞了46瓶凯歌香槟（Champagne Veuve Clicquot），这些19世纪30年代的香槟残糖量高达144g/l，比现在苏玳产区的甜酒含糖量更高。要实现这一想法，并非要通过提前采收来获得优雅明快的风味，我们要创造的是史上曾经一度盛行的浓郁圆润的香槟口感，使人们感受1865年拿破仑三世时期的香槟风格，米歇尔说道，那一时期的香槟带着苏玳（Santernes）产区的色彩，口味偏甜，气泡细腻。在这之前，德拉皮尔香槟酒庄已经推出一款零补液且不添加二氧化硫的香槟，于是，米歇尔打算酿造一款风格古老，风味浓郁的半干型香槟。新款香槟的基酒来自于2015年份采摘的葡萄，德拉皮尔香槟酒庄于2012年开始有机种植酿酒葡萄品种灰皮诺的类似物，即福满多（Fromenteau），并计划酿造三桶2015年份的香槟基酒。

事实上，直到20世纪70年代干型香槟才开始主导市场1981年，罗兰百悦（Laurent-Perrier）推出了现代第一款超干型香槟，由此引导了如今社会干型香槟的风潮。1882年，亨利维泽泰利在《香槟的历史》（A History of Champagne）一书中记录，英国香槟补液含糖量为22-66g/l，美国香槟为110-165g/l，而德国与法国为165-200g/l，在俄罗斯，这一数值更是高达275-330g/l。

德拉皮尔香槟酒庄庄主兼酿酒师米歇尔德拉皮尔（Michel Drappier）表示，这款特制香槟使用天然酵母发酵，同时发酵时的酒精度将会高达13.2%。自19世纪40年代开始，在吐泥之后向香槟中补液的方法开始广泛传播，尽管各地的糖分水平参差不一，但是总体来说，19世纪香槟的风格为甜型。

摘要： 由历史风格中获取灵感，酿酒师米歇尔·德拉皮尔计划使用灰皮诺酿造一款特殊香槟。ABSTRACT： Michel Drappier is planning to make an extreme Champagne from Pinot Gris, which will take its inspiration from historic styles. 由历史风格中获取灵感，德拉皮尔香槟酒庄（Drappier）计划酿造使用灰皮诺（Gris Pinot）酿造一款特制香槟，这也是德拉皮尔香槟酒庄首款由灰皮诺酿制的香槟。米歇尔预计在接下来的3-4年内推出这款香槟，而灰皮诺的使用则更是预示着德拉皮尔香槟酒庄在香槟酿造过程中使用了全部7种香槟产区法定酿酒品种：黑皮诺（Pinot Noir）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）、霞多丽（Chardonnay）、白皮诺（Pinot Blanc）、小美斯丽尔（Petit Meslier）、阿芭妮（Arbane）以及灰皮诺（别名福满多）摘要： 由历史风格中获取灵感，酿酒师米歇尔·德拉皮尔计划使用灰皮诺酿造一款特殊香槟。在这之前，德拉皮尔香槟酒庄已经推出一款零补液且不添加二氧化硫的香槟，于是，米歇尔打算酿造一款风格古老，风味浓郁的半干型香槟。事实上，直到20世纪70年代干型香槟才开始主导市场1981年，罗兰百悦（Laurent-Perrier）推出了现代第一款超干型香槟，由此引导了如今社会干型香槟的风潮。

1882年，亨利维泽泰利在《香槟的历史》（A History of Champagne）一书中记录，英国香槟补液含糖量为22-66g/l，美国香槟为110-165g/l，而德国与法国为165-200g/l，在俄罗斯，这一数值更是高达275-330g/l。新款香槟的基酒来自于2015年份采摘的葡萄，德拉皮尔香槟酒庄于2012年开始有机种植酿酒葡萄品种灰皮诺的类似物，即福满多（Fromenteau），并计划酿造三桶2015年份的香槟基酒。

米歇尔预计在接下来的3-4年内推出这款香槟，而灰皮诺的使用则更是预示着德拉皮尔香槟酒庄在香槟酿造过程中使用了全部7种香槟产区法定酿酒品种：黑皮诺（Pinot Noir）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）、霞多丽（Chardonnay）、白皮诺（Pinot Blanc）、小美斯丽尔（Petit Meslier）、阿芭妮（Arbane）以及灰皮诺（别名福满多）。要实现这一想法，并非要通过提前采收来获得优雅明快的风味，我们要创造的是史上曾经一度盛行的浓郁圆润的香槟口感，使人们感受1865年拿破仑三世时期的香槟风格，米歇尔说道，那一时期的香槟带着苏玳（Santernes）产区的色彩，口味偏甜，气泡细腻。

自19世纪40年代开始，在吐泥之后向香槟中补液的方法开始广泛传播，尽管各地的糖分水平参差不一，但是总体来说，19世纪香槟的风格为甜型。ABSTRACT： Michel Drappier is planning to make an extreme Champagne from Pinot Gris, which will take its inspiration from historic styles. 由历史风格中获取灵感，德拉皮尔香槟酒庄（Drappier）计划酿造使用灰皮诺（Gris Pinot）酿造一款特制香槟，这也是德拉皮尔香槟酒庄首款由灰皮诺酿制的香槟。

2010年，人们从奥兰群岛（Aland islands）附近的波罗的海打捞了46瓶凯歌香槟（Champagne Veuve Clicquot），这些19世纪30年代的香槟残糖量高达144g/l，比现在苏玳产区的甜酒含糖量更高。德拉皮尔香槟酒庄庄主兼酿酒师米歇尔德拉皮尔（Michel Drappier）表示，这款特制香槟使用天然酵母发酵，同时发酵时的酒精度将会高达13.2%昨日清晨，拉图死于心力衰竭，享年83岁。ABSTRACT： Louis Latour, Former President of Burgundy Winery Maison Louis Latour, Dies on April 5th 2016. 路易拉图（Louis Latour）曾在1958-1998年期间掌管勃艮第（Burgundy）葡萄酒公司路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）。

图片来源：www.louislatour.com 拉图先生曾数次带领酒庄渡过困难时期。不过在拉图先生的带领下，拉图家族成立公司，精简酒庄酿酒事业，着重开拓酒商商务，最终重塑并进一步开创了路易拉图酒庄的辉煌。

在第二次世界大战、英女王签署北美贸易禁令法案（American Prohibition）、大萧条（Great Depression）和拉图家族继承权交替等时期，路易拉图酒庄丢失了很大的市场份额。酒庄出产的红葡萄酒和白葡萄酒品质卓越，享誉世界。

摘要： 路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）前总经理路易·拉图（Louis Latour）于2016年4月5日去世。路易拉图是法国勃艮第（Burgundy）产区内最大的特级葡萄园拥有者，也是现存最古老的家族经营种植者和酒商

ABSTRACT： Louis Latour, Former President of Burgundy Winery Maison Louis Latour, Dies on April 5th 2016. 路易拉图（Louis Latour）曾在1958-1998年期间掌管勃艮第（Burgundy）葡萄酒公司路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）。路易拉图是法国勃艮第（Burgundy）产区内最大的特级葡萄园拥有者，也是现存最古老的家族经营种植者和酒商。在第二次世界大战、英女王签署北美贸易禁令法案（American Prohibition）、大萧条（Great Depression）和拉图家族继承权交替等时期，路易拉图酒庄丢失了很大的市场份额。不过在拉图先生的带领下，拉图家族成立公司，精简酒庄酿酒事业，着重开拓酒商商务，最终重塑并进一步开创了路易拉图酒庄的辉煌。

酒庄出产的红葡萄酒和白葡萄酒品质卓越，享誉世界。昨日清晨，拉图死于心力衰竭，享年83岁。

摘要： 路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）前总经理路易·拉图（Louis Latour）于2016年4月5日去世。图片来源：www.louislatour.com 拉图先生曾数次带领酒庄渡过困难时期

机械化在这片地区十分常见，但是绝大多数的酒庄在采收赤霞珠葡萄品种时会采用手工采摘的方式，因此出产的赤霞珠的品质备受赞誉，其中以库拉瓦拉（Coonawarra）产区为代表。这些地区分布了许多优质的葡萄酒产区，小编就以简代繁，大致介绍一下这些地区的主要风格特点。